Як зберігати продукти під час відключень світла
Як правильно зберігати продукти при відключеннях світла: корисні поради для батьків
Бадді гарно знає, що життя сучасної мами сповнене неабияких квестів. Спланувати меню, купити продукти, підняти на поверх, приготувати, прибрати, нагодувати дитину. А тепер все те саме, але за умов відключення світла. І як всі ці продукти і страви зберегти?Ось кілька простих, але ефективних порад, які допоможуть уникнути псування їжі та можливих проблем зі здоров’ям:
Зберігайте холод у холодильнику:
- Не відкривайте дверцята без потреби. Холодильник зберігає температуру в середньому до 4 годин після відключення світла, якщо двері не відчиняти.
- Заморожуйте пляшки з водою, спеціальні хладагенти і перекладайте їх у холодильник на період відключень. Вони працюватимуть як акумулятори холоду й допоможуть довше тримати низьку температуру в середині камери холодильника.
- Тримайте морозильну камеру щільнонаповненою: це допоможе краще утримувати холод всередині
Готуйте заздалегідь:
• Обирайте продукти з тривалим терміном зберігання. Консерви, ультрапастеризоване молоко зберігаються краще.
• Готуйте страви маленькими порціями. Якщо залишки їжі швидко псуються, зменшення кількості допоможе уникнути втрат.
Слідкуйте за якістю продуктів перед приготуванням/подачею на стіл:
• Якщо продукти змінили запах, колір або консистенцію, одразу їх утилізуйте.
• Заморожені продукти, які почали танути, але ще залишаються холодними, краще приготувати одразу.
Розгляньте можливість тимчасового зберігання окремих продуктів на балконі або підвіконні ззовні, але переконайтеся, що температура на вулиці підходить для цього.
Якщо у вашої дитини з’явилися ознаки отруєння (нудота, блювота, діарея), не відкладайте звернення до лікаря. Безпека харчування — це основа здоров’я вашої малечі!
Кращий друг для здоров’я вашої дитини - Бадді.
Статтю підготувала педіатр, спеціаліст з дитячого харчування – Йожикова Діана